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秋冬吃这三块肉胜过吃补药 滋补身体,健康过冬
发布时间:2018-12-17

鸡肉因为常见又便宜所以常被大家忽视,切实它有着“食补之王”的美誉。中医认为鸡肉味甘性温,入脾、胃经,有温中益气,补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

秋冬节令合适养阴,而醋有酸甘化阴的作用,配上不易上火的鸡肉,秋天吃最适合。

食补之王——鸡肉

滋补醋鸡

食补是最简单方便的方法,说到食补,很多人第一反应就是吃肉。那么吃哪种肉最补人,怎么吃成果最好呢?

3.葱姜蒜炒香后加入鸡肉,放入三大勺料酒,以及大量醋,用中火逼出醋香。而后放入生抽、干辣椒、菠萝汁小火炖煮。

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鸡肉、醋、菠萝、花椒

鸡肉和醋是绝配

鸡肉不仅蛋白质含量非常丰富,而且它所含的蛋白质中包含所有人体必需的氨基酸,尤其是磷脂的含量无比高。磷脂对大脑发育有着重要作用,因此尤其适合老人跟儿童食用。

2.油温五六成时放入鸡肉开始滑鸡,鸡肉名义变色呈微黄时捞出备用。

留心

1.整鸡改刀后参加葱姜蒜、料酒、面粉抓匀腌制。

5.最后在炖煮鸡肉的锅中放入彩椒、焯过水的豆干,滴入适量麻油出锅即可。

4.在鸡肉炖煮期间制作麻油。花椒提前用温水浸泡2-3分钟,锅中放油,加入葱姜蒜,上色后放入花椒,5秒钟后关火,利用油的余温连续栲花椒。而后撇去油中的花椒,麻油就制造实现了。

【做法】

【食材】

随着温度一天天降落,早晚寒气越来越重,按照中国人的传统习惯,秋冬节令正是进补的好机遇。秋冬适时进补,不仅有助于固本培元,而且有利于驱病祛邪,使身体能进入到最佳的状态。